Wenn wir das Oliven\u00f6l aus Castelldans<\/strong> probieren, genie\u00dfen wir einen weichen und fruchtigen Geschmack, der uns in sonnige L\u00e4nder und Felder mit jahrhundertealten Olivenb\u00e4umen versetzt. Aber wussten Sie, dass sich hinter diesem charakteristischen Geschmack eine faszinierende Geschichte verbirgt? Die Geschichte der Arbequina-Olive<\/strong> ist eine Reise, die Adel, Territorium und Tradition vereint. Und dar\u00fcber hinaus verbindet es uns mit einem sehr intimen Teil der katalanischen Agrarkultur. <\/p>\n\n Um zu verstehen, woher wir kommen, m\u00fcssen wir zur\u00fcckblicken. Und obwohl die Arbequina-Olive heute der unbestrittene Protagonist des \u00d6ls von Oliferm ist, hat sie einen viel fr\u00fcheren Ursprung, als wir uns vorstellen k\u00f6nnen. <\/p>\n\n Verschiedenen historischen Quellen zufolge wurde diese Olivensorte etwa im 17. Jahrhundert<\/strong> dank der Neugier des Herzogs von Medinaceli<\/strong> , dem damaligen Vizek\u00f6nig des F\u00fcrstentums, in Katalonien eingef\u00fchrt. W\u00e4hrend einer diplomatischen Reise in den Nahen Osten war der Herzog vom Geschmack einer kleinen, aromatischen Olive begeistert, die in Pal\u00e4stina wuchs. <\/p>\n\n Entschlossen zu testen, ob diese Sorte in unserem Land wachsen k\u00f6nnte, pflanzte der Herzog die ersten Exemplare in der Stadt Arbeca<\/strong> in der Region Les Garrigues. Das trockene Klima, die kalten Winter und der steinige Boden der Gegend erwiesen sich als perfekt. Und zwar so sehr, dass sich die neue Sorte nicht nur anpasste, sondern zu einer der beliebtesten und ertragreichsten der Region wurde. So entstand die Arbequina-Olive<\/strong> , benannt nach der Stadt, in der sie heimisch wurde. <\/p>\n\n Arbequina zeichnet sich nicht nur durch seinen Geschmack aus, sondern auch durch seine Anpassungsf\u00e4higkeit. Es handelt sich um eine d\u00fcrreresistente<\/strong> Sorte mit kleiner Gr\u00f6\u00dfe, die jedoch sehr ertragreich ist und sehr schnell in die Produktion einsteigt. Daher ist es nicht verwunderlich, dass er in Gegenden wie Castelldans<\/strong> , wo die Tradition des Olivenanbaus Teil der DNA der Stadt ist, zur K\u00f6nigin der Olivenb\u00e4ume geworden ist. <\/p>\n\n Dar\u00fcber hinaus ist sie aufgrund ihrer kompakten Morphologie und der kleinen Bl\u00e4tter ideal f\u00fcr den modernen oder sogar h\u00e4uslichen Anbau geeignet. Aber das Wichtigste ist, dass daraus ein au\u00dfergew\u00f6hnliches \u00d6l entsteht. <\/p>\n\n Das aus Arbequina gewonnene native Oliven\u00f6l extra<\/strong> zeichnet sich durch sein fruchtiges Profil mit Noten von Apfel, Mandel und frisch geschnittenem Gras aus. Aus ern\u00e4hrungsphysiologischer Sicht ist es reich an einfach unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren<\/strong> , nat\u00fcrlichen Antioxidantien und phenolischen Verbindungen, die sich positiv auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit auswirken. <\/p>\n\nVom Nahen Osten nach Les Garrigues<\/h3>\n\n
Ein widerstandsf\u00e4higer Baum f\u00fcr anspruchsvolle B\u00f6den<\/h3>\n\n
Ein \u00d6l mit Charakter und Vorz\u00fcgen<\/h3>\n\n