Die Mandelernte
In Castelldans ist die Mandelernte seit Generationen ein fester Bestandteil des landwirtschaftlichen Lebens. Jedes Jahr markiert dieser Zeitraum einen besonderen Moment, in dem sich die Landwirte mit Leidenschaft und Mühe der Ernte einer der wertvollsten Früchte unseres Landes widmen. Nach dem Sommer, wenn die Kirschen, Nektarinen und Pfirsiche geerntet sind, ist es an der Zeit, sich auf die Mandeln zu konzentrieren. Mittlerweile befinden sich die Oliven in der Reifephase, die als Envero bezeichnet wird, und bereiten sich auf die Ernte im November vor.
Mit dieser Erntekombination stellt Castelldans seine Fähigkeit unter Beweis, einen konstanten und abwechslungsreichen landwirtschaftlichen Kreislauf aufrechtzuerhalten, der das Wesen unserer Gemeinschaft widerspiegelt.
Die Bedeutung der Mandelernte
Die Mandelernte ist nicht nur eine landwirtschaftliche Arbeit; Es ist vielmehr ein Moment von großer Bedeutung für die gesamte Gemeinschaft von Castelldans. Tatsächlich ist die Mandel eines der Starprodukte unserer Genossenschaft, und daher erfordert ihre Ernte eine sorgfältige Kombination aus traditionellem Wissen und moderner Technologie. Um diese Aufgabe erfolgreich zu erfüllen, verwenden die Bauern spezielle Maschinen, die es ihnen ermöglichen, die Mandeln mit größter Sorgfalt zu sammeln und so ihre Qualität zu gewährleisten. Dieser technologische Prozess ist zweifellos von entscheidender Bedeutung, um sicherzustellen, dass jede Mandel unter den besten Bedingungen beim Endverbraucher ankommt und ein hervorragendes Produkt entsteht, das die Bemühungen unseres Landes widerspiegelt.
Transformation der Genossenschaft
Nach der Ernte werden die Mandeln zur Cooperativa del Camp de Castelldans transportiert. Hier beginnt ein weiterer, ebenso wichtiger Prozess : die Verarbeitung und Auswahl der Mandeln. In der Kooperative stellen wir sicher, dass jede Mandel unter strengen Qualitätskontrollen verarbeitet wird und ihre Frische und ihr Geschmack erhalten bleiben. Dieser Prozess stellt sicher, dass die Mandeln, die auf den Markt kommen, von bester Qualität sind, was die gemeinsame Anstrengung unserer Landwirte widerspiegelt
Ein reicher und vielfältiger landwirtschaftlicher Kreislauf
Die Mandelernte in Castelldans ist ein perfektes Beispiel dafür, wie sich Tradition und Innovation verbinden, um qualitativ hochwertige lokale Produkte anzubieten. Jede von der Cooperativa del Camp de Castelldans geerntete, verarbeitete und verkaufte Mandel trägt den Stolz und die Hingabe unserer landwirtschaftlichen Gemeinschaft in sich. Diese Mandeln sind nicht nur ein Produkt; Sie sind ein Symbol für unser Engagement für die Erde, für Qualität und Nachhaltigkeit.
Kommen Sie und entdecken Sie unsere traditionelle Ernte und genießen Sie die Authentizität und den Reichtum der Castelldans-Produkte. Seien Sie Teil dieser lebendigen Tradition und holen Sie sich das Beste, was unser Land zu bieten hat, nach Hause.
