La collita de l’ametlla
A Castelldans, la collita de l’ametlla és una activitat que ha estat part integral de la vida agrícola durant generacions. Cada any, aquesta època marca un moment especial, on els pagesos es dediquen amb passió i esforç a la recol·lecció d’un dels fruits més apreciats de la nostra terra. Després de l’estiu, quan les cireres, nectarines i préssecs han estat recollits, arriba, llavors, el moment de centrar-se en les ametlles. Mentrestant, les olives es troben en la fase de maduració, coneguda com envero, preparant-se per a la seva recollida al novembre.
Amb aquesta combinació de collites, Castelldans demostra la seva capacitat per mantenir un cicle agrícola constant i diversificat, que reflecteix l’essència de la nostra comunitat.
La Importància de la collita de l’ametlla
La collita de l’ametlla no és només un treball agrícola; és, més aviat, un moment de gran importància per a tota la comunitat de Castelldans. De fet, l’ametlla és un dels productes estrella de la nostra cooperativa, i, per tant, la seva collita requereix una combinació acurada de coneixement tradicional i tecnologia moderna. Per dur a terme aquesta tasca amb èxit, els pagesos utilitzen maquinària especialitzada que permet recollir les ametlles amb la màxima cura, garantint així la seva qualitat. Aquest procés tecnològic és, sens dubte, vital per assegurar que cada ametlla arribi en les millors condicions al consumidor final, oferint un producte excel·lent que reflecteix l’esforç de la nostra terra.
Transformació a la Cooperativa
Un cop recollides, les ametlles són transportades a la Cooperativa del Camp de Castelldans. Aquí comença un altre procés igual d’important: el processament i la selecció de les ametlles. A la cooperativa, ens assegurem que cada ametlla és processada sota estrictes controls de qualitat, mantenint la seva frescor i sabor. Aquest procés garanteix que les ametlles que arriben al mercat són de la millor qualitat, reflectint l’esforç col·lectiu dels nostres pagesos
Un cicle agrícola ric i divers
La collita de l’ametlla a Castelldans és un exemple perfecte de com la tradició es combina amb la innovació per oferir productes de proximitat d’alta qualitat. Cada ametlla collida, processada i venuda per la Cooperativa del Camp de Castelldans porta amb si l’orgull i la dedicació de la nostra comunitat agrícola. Aquestes ametlles no són només un producte; són un símbol del nostre compromís amb la terra, amb la qualitat i amb la sostenibilitat.
Vine a descobrir la nostra tradicional collita i gaudeix de l’autenticitat i la riquesa dels productes de Castelldans. Sigues part d’aquesta tradició viva i porta a casa teva el millor que la nostra terra pot oferir.
