La Catalogne est une terre de contrastes et de diversité. Depuis des siècles, elle est le berceau de cultures et de traditions agricoles. Ainsi, les coopératives oléicoles de Catalogne ont joué un rôle essentiel, car elles ont uni les agriculteurs dans la production et la commercialisation de leurs produits . Surtout, ces coopératives, de la ruche au vénérable olivier, ont tissé un réseau de solidarité. Cette collaboration a permis au travail d’équipe de perdurer dans le temps.
L’histoire d’OliFERM à Castelldans
Dans le cadre des coopératives oléicoles de Catalogne, se démarque une histoire particulière dans une ville de Lleida. OliFERM est situé entre des champs vallonnés et des oliviers centenaires. Cette huile est produite dans la coopérative du champ de Castelldans . Les olives Arbequina, récoltées exclusivement dans cette zone sèche, enrichissent ce produit. C’est l’histoire d’un peuple, d’une tradition profondément enracinée dans le terroir et d’une saveur qui a traversé les générations.
L’essence de Castelldans dans chaque goutte d’huile
Au cœur de la région des Garrigues, entouré de champs d’oliviers qui s’étendent à perte de vue, se trouve Castelldans . Cette ville, avec une histoire aussi ancienne que ses oliviers, a vu comment la terre et le travail des agriculteurs ont façonné le paysage et le caractère de ses habitants. Ici se trouve OliFERM, une coopérative oléicole de Catalogne qui incarne l’esprit d’une terre résiliente et travailleuse, aimant les produits de la terre, même si elle n’est pas la plus abondante en irrigation. Depuis des années, de génération en génération, les habitants cultivent l’âme d’OliFERM, l’olive Arbequina de Castelldans.
La Cooperativa del Camp de Castelldans, plus que du pétrole, un village
Il y a des décennies, un groupe de visionnaires agricoles a fondé la Cooperativa del Camp de Castelldans. C’est devenu le cœur de la communauté au sein des coopératives oléicoles de Catalogne, unissant les agriculteurs dans la production de la précieuse huile d’olive Arbequina. OliFERM, cependant, est plus qu’une coopérative : c’est un village, c’est Castelldans. Ici, chaque goutte d’huile OliFERM porte en elle l’effort et l’amour de ceux qui prennent soin des oliveraies avec dévouement.
La saveur de la tradition dans chaque bouteille d’OliFERM
Lorsque vous ouvrez une bouteille d’huile d’olive OliFERM, vous ne dégustez pas seulement un produit d’une qualité exceptionnelle. Vous savourez aussi l’histoire d’un village, la passion de ses agriculteurs et le respect de la terre. Chaque bouteille est le résultat d’un processus minutieux qui commence dès la récolte à Castelldans. Ensuite, le pressage se poursuit dans la coopérative, où tout l’arôme et la saveur des olives Arbequina sont préservés.
Rejoignez la tradition OliFERM et connectez-vous avec la campagne catalane
Dans un monde où le lien avec la terre et avec nos racines devient de plus en plus important, OliFERM nous invite à revenir à nos traditions. Cela nous permet de savourer la saveur authentique de la campagne catalane et de soutenir les agriculteurs qui travaillent sans relâche pour maintenir ce patrimoine vivant. Découvrez OliFERM et l’essence de Castelldans dans chaque goutte d’huile.
