La Història de la Cooperativa de Castelldans, coneguda també com a Cooperativa Sant Fortunat, reflecteix el desenvolupament agrícola i la col·laboració comunitària a la regió de les Garrigues. Aquesta cooperativa ha estat un pilar fonamental per als agricultors locals, contribuint a la producció d’oli d’oliva verge extra de màxima qualitat sota la marca OliFERM.

Els Inicis i la Fundació
La Història de la Cooperativa de Castelldans comença a finals del segle XIX, coincidint amb una època d’industrialització a Catalunya. La fundació oficial de la cooperativa data del 1934, inicialment coneguda com el Foment Agrícola República. Aquesta fundació va sorgir per la necessitat de millorar les condicions de treball dels agricultors i optimitzar la producció d’oli d’oliva (Tot Lleida).
Desenvolupament i Modernització
Des de la seva fundació, la cooperativa ha evolucionat per adaptar-se a noves tecnologies i mètodes de producció. Per exemple, durant la Guerra Civil espanyola, el molí de la cooperativa va ser incautat per les milícies. Tot i això, posteriorment, aquest va ser recuperat, permetent així la continuïtat de les activitats de la cooperativa. Amb el temps, es van fer diverses millores, incloent la modernització del molí i la instal·lació de noves màquines per a la producció d’oli d’oliva. A més, a la dècada dels 60, es va construir un nou molí més gran, cosa que va permetre augmentar la capacitat de producció.(Tot Lleida).
Durant els anys 90, es van portar a terme importants treballs de restauració a la façana i les portes principals de la cooperativa. En particular, aquestes obres van durar des de 1997 fins a 1998 (Fira de l’Oli). Gràcies a aquests esforços de restauració, la cooperativa va poder millorar la seva infraestructura i mantenir el seu valor històric. A més, es va adaptar a les necessitats modernes, assegurant així la seva sostenibilitat i eficiència.
Fusió i Expansió
El 2018, la Cooperativa Sant Fortunat es va fusionar amb Castellfruit, una altra cooperativa agrícola local, per formar la Cooperativa del Camp de Castelldans. Aquesta fusió va ser impulsada per la necessitat de compartir recursos i millorar l’eficiència en la producció d’oli d’oliva i altres productes agrícoles. La cooperativa ha seguit creixent i modernitzant-se, amb plans per renovar les instal·lacions i ampliar les capacitats de producció en els propers anys (SomGarrigues).
OliFERM, un Producte de Qualitat
L’oli d’oliva verge extra OliFERM és el producte estrella de la cooperativa. Elaborat exclusivament amb olives arbequines cultivades pels socis de la cooperativa, OliFERM es destaca per la seva acidesa baixa (menys de 0,2 graus) i les seves propietats organolèptiques úniques. Aquest oli és guardonat i apreciat arreu del món per la seva qualitat superior i el seu sabor distintiu, que inclou notes vegetals i una sensació ametllada al final del tast (Tot Lleida).

La Cooperativa de Castelldans és un exemple de com la tradició i la innovació poden treballar conjuntament per produir productes agrícoles de la màxima qualitat. Amb una història rica i un futur prometedor, la cooperativa segueix sent un pilar fonamental per als agricultors locals i un referent en la producció d’oli d’oliva verge extra.
Visita la nostra cooperativa per descobrir més sobre la Història de la Cooperativa de Castelldans i els nostres productes, o fes la teva comanda avui mateix i aprofita l’enviament gratuït.
Del camp a la teva taula, amb la màxima qualitat garantida per OliFERM.