Una tradició que celebra la primavera
Quan els ametllers es vesteixen de blanc i rosa, sabem que la primavera ha arribat. A molts pobles de Catalunya, aquest espectacle natural s’ha convertit en l’excusa perfecta per gaudir d’una tradició cada vegada més arrelada: el vermut entre ametllers florits. Però d’on ve aquesta costùm? Quin és el seu significat? Descobrim-ho!
Un costum lligat al camp i a la comunitat
L’amor pel vermut és ben conegut a Catalunya. Aquesta beguda, que sol acompanyar olives, formatges o embotits, és molt més que un aperitiu: és un moment de trobada, de conversa i de gaudi compartit. I si a aquesta experiència li sumem un entorn idílíic, com els camps d’ametllers florits, el resultat és una vivència inoblidable.
Aquesta costum sorgeix de les reunions informals entre pagesos, que aprofitaven els descansos en la feina per compartir un glop de vi o un mos sota els ametllers en flor. Amb el temps, aquesta pràctica es va popularitzar i avui en dia moltes cooperatives i productors locals han recuperat aquest esperit per organitzar esdeveniments especials en plena natura.
Un espectacle efímer i ple de simbolisme
Els ametllers són dels primers arbres a florir, sovint fins i tot abans que arribi la primavera oficialment. El seu blanc i rosa delicat cobreix el paisatge amb un mantell de puresa, simbolitzant el renaixement i l’esperança. Aquesta bellesa efímera fa que cada any sigui una experiència irrepetible, i per això cada vegada més persones busquen gaudir d’aquests instants amb una copa de vermut a la mà.
Una experiència sensorial amb productes de proximitat
Fer un vermut entre ametllers florits és molt més que admirar el paisatge; és un homenatge als sabors del territori. En aquests esdeveniments, acostumen a servir-se productes locals com el pa amb oli d’oliva verge extra, les olives arbequines o els formatges artesanals. Tot plegat acompanya a la perfecció un vermut elaborat a la manera tradicional.
Com gaudir d’aquesta tradició?
Si vols viure l’experiència del vermut entre ametllers florits, estigues atent a les activitats organitzades per cooperatives i productors locals. L’època ideal és entre finals de febrer i principis de març, quan la floració arriba al seu punt àlgid. Aprofita per desconnectar, passejar entre els camps florits i degustar els millors sabors de la terra.
Com cada any, Oliferm organitza el seu esperat vermut entre ametllers florits, una experiència única per gaudir de la primavera amb els millors productes de proximitat. No te’l perdis i estigues atent a les nostres xarxes per conèixer tots els detalls!
La primavera és un moment de renaixement, i no hi ha millor manera de celebrar-la que amb un bon vermut sota l’ombra d’un ametller en flor. T’hi apuntes?
