La poda de les oliveres és una tasca fonamental dins del cicle de vida d’aquests arbres centenaris. A Castelldans, aquest procés combina tradició, saviesa i respecte per la natura, assegurant que cada olivera estigui preparada per oferir fruits de la màxima qualitat. És un moment clau que no només influeix en la producció, sinó també en la salut de l’arbre i el seu equilibri.
Per què és tan important la poda?
La poda és molt més que una simple tècnica agrícola. Quan es netegen les branques innecessàries, es deixa l’interior de l’olivera lliure per permetre:
Millor penetració de la llum solar: Això assegura un creixement uniforme i afavoreix la maduració de les olives.
Circulació d’insectes pol·linitzadors: Elements essencials per a una producció equilibrada i de qualitat.
Energia concentrada: L’arbre dirigeix la seva força cap a les branques més productives, millorant el rendiment de la collita.
A Castelldans, aquesta etapa es viu amb paciència i dedicació, respectant els cicles naturals de cada olivera.
Com es realitza la poda de les oliveres?
El procés de poda varia segons el tipus de collita previst:
Collita amb maquinària: Les branques es deixen amb espais suficients perquè la màquina pugui treballar eficientment, assegurant que es recullin totes les olives amb delicadesa.
Collita manual amb “aplausos” i malles: En aquest cas, l’arbre es poda per facilitar l’accés dels pagesos, mantenint la seva estructura natural i adaptant-se a les necessitats del treball a mà.
A més, les oliveres poden necessitar fins a tres podes anuals per assegurar que mantenen el seu equilibri i un rendiment òptim. Cada tall es fa seguint la saviesa heretada de generacions, amb l’objectiu de garantir una collita d’alta qualitat.
La poda com a part d’un cicle natural
Un cop finalitzada la poda, l’olivera entra en una etapa de descans i preparació. Aquest és un moment crucial per a l’arbre, que recupera força i concentra energia per al procés de floració i, més endavant, per a la formació del fruit.
A Castelldans, la poda no és només una tasca tècnica, sinó un ritual que connecta els pagesos amb la terra, mantenint viva la tradició i assegurant que l’oli d’Oliferm continuï sent un referent de qualitat i autenticitat.
Vine a descobrir el procés!
Vols veure de primera mà com cuidem les nostres oliveres? Visita el poble i la cooperativa del camp Castelldans i descobreix com es produeix l’oli d’Oliferm, el resultat d’una feina feta amb amor i respecte per la terra.
